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Experto en Nutrición

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Cursos de Nutrición especializada en obesidad y digestivo

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Obesidad, enfermedad cardiovascular y síndrome metabólico

9 marzo, 2023

La obesidad es una condición médica que se caracteriza por la acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, y está estrechamente relacionada con diversas enfermedades crónicas, entre ellas las enfermedades cardiovasculares y el síndrome metabólico.

Las enfermedades cardiovasculares son un grupo de trastornos que afectan al corazón y los vasos sanguíneos, y son la principal causa de muerte a nivel mundial.

La obesidad es uno de los principales factores de riesgo para su desarrollo, ya que el exceso de grasa corporal puede aumentar la presión arterial, el colesterol y los triglicéridos en sangre, así como provocar la resistencia a la insulina, lo que a su vez aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.

Por otro lado, el síndrome metabólico se caracteriza por la presencia de varios factores de riesgo que aumentan la probabilidad de padecer enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2.

Estos factores incluyen la obesidad abdominal, la hipertensión arterial, la resistencia a la insulina, los niveles elevados de triglicéridos y los niveles bajos de colesterol HDL (conocido como colesterol “bueno”).

Objetivos en la consulta de nutrición, ¿cómo planteamos las estrategias para el cambio?

En este contexto, como profesionales en la consulta de nutrición tenemos un papel fundamental en el tratamiento y prevención de la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y el síndrome metabólico.

Los objetivos principales que debemos marcarnos con este tipo de pacientes son:

Evaluar el estado nutricional del paciente

Realiza una correcta valoración del estado nutricional, incluyendo la medición de la composición corporal, evaluación del estilo de vida, los hábitos alimentariso y la identificación de posibles deficiencias nutricionales.

Establecer un plan de alimentación adecuado

En nuestro Curso Experto en Obesidad te entregamos protocolos y herramientas para elaborar un plan de alimentación individualizado, que tenga en cuenta las necesidades nutricionales del paciente, sus preferencias alimentarias y su estilo de vida.

Promover la pérdida de grasa

Intentaremos reducir entre el 5 y el 10% del peso inicial en forma de grasa corporal. Recuerda que debemos establecer objetivos realistas de pérdida de peso, con el fin de reducir el exceso de grasa corporal y mejorar los factores de riesgo.

Fomentar la actividad física

Tener a mano a profesionales con los que colaborar en el ámbito de la actividad física y el deporte es esencial, para poder derivar al paciente, además de recomendarle la práctica regular de actividad física. No solo va a ser fundamental para la pérdida de peso, también conseguiremos beneficios en el propio proceso.

Controlar la evolución del paciente

Como siempre, un seguimiento regular del paciente es clave. Propón un plan para evaluar la efectividad de los cambios en la alimentación, las modificaciones en los parámetros analíticos (TG, LDL, colesterol total o índice HOMA) y la pérdida de peso, para realizar los ajustes en caso de ser necesario.

La obesidad es un factor de riesgo importante para las enfermedades cardiovasculares y el síndrome metabólico, por lo que la consulta de nutrición tiene un papel clave en su prevención y tratamiento.

Fórmate en el tratamiento del sobrepeso y la obesidad

El Curso Experto en Obesidad para profesionales sanitarios es la mejor opción para aquellos que desean especializarse en la lucha contra la obesidad.

Este curso ofrece más de 22 horas de clases en diferido, 330 herramientas descargables, tutorías mensuales y un foro de dudas y casos clínicos para que los estudiantes puedan resolver todas sus preguntas e inquietudes.

Este curso está diseñado para profesionales sanitarios que desean ampliar su conocimiento y mejorar su capacidad para ayudar a sus pacientes a combatir la obesidad. Con la gran cantidad de herramientas y recursos disponibles en este curso, estarás equipado con todo lo que necesitas para ofrecer un tratamiento completo y eficaz a tus pacientes.

El Curso Experto en Obesidad para profesionales sanitarios es la oportunidad perfecta para destacar en el campo de la salud y marcar una gran diferencia en la vida de los pacientes que luchan contra la obesidad.

Con la cantidad de recursos y herramientas disponibles, como profesional, pueden mejorar sus habilidades y conocimientos para abordar el tema de la obesidad de manera efectiva y mejorar la salud de tus pacientes.

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Síndrome pre-menstrual: escenarios y objetivos dietéticos

27 febrero, 2023

El síndrome premenstrual (SPM) es un conjunto de síntomas físicos y emocionales que afectan a muchas mujeres durante el ciclo menstrual.

Los síntomas pueden variar desde leves a graves y pueden incluir dolores de cabeza, cambios de humor, dolor en los senos, hinchazón y retención de líquidos, entre otros.

La alimentación puede desempeñar un papel importante en la gestión del SPM y en la salud hormonal femenina en general.

Para entender mejor la relación entre la alimentación y el SPM, es útil conocer los diferentes escenarios hormonales que pueden ocurrir durante el ciclo menstrual.

En nuestro Curso Experto en Femenino, te ofrecemos una formación especializada en el área de la salud femenina.

Síndrome pre-menstrual y su registro

Nivel normal de estrógenos y baja síntesis de progesterona:

En este escenario, el nivel de estrógenos es normal pero la síntesis de progesterona es baja. Esto puede ocurrir en mujeres que tienen un ciclo menstrual corto o que tienen un problema en los ovarios que afecta la producción de progesterona.

En este caso, se recomienda aumentar el consumo de alimentos ricos en vitamina B6 y magnesio. Estos nutrientes pueden ayudar a aumentar la producción de progesterona y a reducir algunos de los síntomas del SPM, como los cambios de humor y la retención de líquidos.

Algunos alimentos ricos en vitamina B6 son los plátanos, los aguacates, los cereales integrales y las nueces. Los alimentos ricos en magnesio incluyen las espinacas, las semillas de calabaza, los frijoles y el chocolate negro.

Nivel elevado de estrógenos y correcta síntesis de progesterona:

En este caso, el nivel de estrógenos es elevado pero la síntesis de progesterona es correcta. Esto puede ocurrir durante la fase lútea del ciclo menstrual, cuando los niveles de estrógenos alcanzan su punto máximo antes de disminuir.

Por ello, se recomienda aumentar el consumo de alimentos ricos en fibra. La fibra puede ayudar a reducir los niveles de estrógenos al aumentar la eliminación de hormonas a través de las heces.

Algunos alimentos ricos en fibra son las frutas y verduras, los frijoles y las legumbres, los cereales integrales y las semillas de lino.

Nivel normal de estrógenos y nula síntesis de progesterona debido a la anovulación:

En este escenario, el nivel de estrógenos es normal pero no se produce progesterona debido a la anovulación, es decir, la falta de ovulación en un ciclo menstrual.

Teniendo en cuenta lo anterior, se recomienda aumentar el consumo de alimentos ricos en fitoestrógenos. Los fitoestrógenos son compuestos que se encuentran en algunos alimentos y que tienen una estructura similar a la del estrógeno humano. Pueden ayudar a reducir algunos de los síntomas del SPM al unirse a los receptores de estrógenos en el cuerpo.

Algunos alimentos ricos en fitoestrógenos son la soja y sus derivados, las semillas de lino, las semillas de girasol y las nueces.

Resumen de los diferentes escenarios en síndrome pre menstrual

¿Qué más podemos hacer con nuestros pacientes desde las consultas de nutrición?

Además de tener en cuenta estos escenarios hormonales específicos, hay algunos consejos generales que pueden ayudar a reducir los síntomas del SPM a través de la alimentación a las pacientes que lleguen a tu consulta:

  • Reducir el consumo de alimentos procesados y refinados: los alimentos procesados y refinados, como los alimentos fritos, los dulces y los productos de harina blanca, pueden empeorar los síntomas del SPM. En su lugar, recomienda consumir alimentos frescos y naturales, como frutas y verduras, carnes magras, pescados grasos y nueces.
  • Aumentar el consumo de grasas saludables: las grasas saludables, como las que se encuentran en el aceite de oliva, los aguacates, los frutos secos y el pescado graso, pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y a mejorar los síntomas del SPM. Se recomienda evitar las grasas trans y las grasas saturadas, que se encuentran principalmente en los alimentos procesados (ultraprocesados).
  • Asegurarse de consumir suficiente calcio y vitamina D: el calcio y la vitamina D son nutrientes importantes para la salud ósea y pueden ayudar a reducir los síntomas del SPM. Se recomienda consumir alimentos ricos en calcio, como lácteos, tofu (especialmente si está cuajado con sulfato o carbonato calcio) y sardinas en lata, y exponerse al sol durante 15-20 minutos al día para obtener vitamina D.
  • Beber suficiente agua: la hinchazón y la retención de líquidos son síntomas comunes del SPM. Beber suficiente agua puede ayudar a reducir estos síntomas y mantener el cuerpo hidratado.
  • Evitar el consumo excesivo de cafeína y alcohol: La cafeína y el alcohol pueden empeorar los síntomas del SPM, como los cambios de humor y la irritabilidad.
Objetivos dietéticos en la consulta de nutrición para síndrome pre menstrual

Como nutricionista sabes que la alimentación desempeña un papel importante en la gestión del síndrome premenstrual y en la salud hormonal femenina en general.

Los diferentes escenarios hormonales durante el ciclo menstrual requieren diferentes enfoques nutricionales, desde aumentar el consumo de alimentos ricos en vitamina B6 y magnesio hasta aumentar el consumo de alimentos ricos en fibra o fitoestrógenos.

Además, es importante seguir algunos consejos generales, como reducir el consumo de alimentos procesados y refinados, aumentar el consumo de grasas saludables y asegurarse de consumir suficiente calcio y vitamina D.

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Recomendaciones nutricionales en disfagia: cómo mejorar la ingesta y evitar la aspiración

20 febrero, 2023

En este artículo te contamos:
  1. Objetivos en consulta de nutrición para la disfagia
  2. Planificación dietética en disfagia
  3. Alimentos con riesgo de atragantamiento o dificultad en deglución
  4. Tres texturas: líquida, semilíquida y sólida
  5. Consejos importantes a la hora de planificar las dietas
  6. La hidratación en disfagia y los distintos grupos de alimentos
  7. Si quieres saber más, apúntate a Experto en Digestivas

La disfagia orofaríngea es una patología frecuente que afecta a la deglución segura de los alimentos y puede causar sensaciones molestas de atasco, atragantamiento o residuos que van “al otro lado”.

Además, la disfagia aumenta el riesgo de sufrir enfermedades respiratorias y afecta al estado nutricional, provocando deshidratación o pérdida de peso involuntaria.

Por ello, es fundamental que los profesionales de la salud, especialmente los dietistas-nutricionistas y dietistas, estemos al tanto de las recomendaciones nutricionales específicas para disfagia.

Objetivos en consulta de nutrición para la disfagia

El objetivo de las dietas para disfagia es cubrir los requerimientos específicos de los pacientes, reduciendo el riesgo de aspiración y evitando sensaciones molestas relacionadas con la ingesta.

Para ello, adaptamos la textura de los platos, aumentando la viscosidad de las preparaciones para mejorar la eficacia de la deglución.

Para poder realizar una planificación adecuada de las dietas en pacientes con disfagia, es importante tener en cuenta diferentes factores:

  • La edad del paciente
  • La gravedad de la disfagia
  • Su estado nutricional actual
  • Los hábitos alimentarios previos

Además, es importante trabajar en conjunto con un equipo multidisciplinar, que incluya logopedas y profesionales de la enfermería y la medicina, para poder realizar un abordaje integral de la patología.

Planificación dietética en disfagia

La planificación dietética deberá ajustarse a si la disfagia es a sólidos o líquidos y la textura y viscosidad en función de la tolerancia segura para el paciente. Habrá que priorizar platos con alto valor nutricional (proteína y energía, principalmente) para prevenir o corregir la desnutrición.

Como siempre, la dieta debe ser personalizada y adaptada a las necesidades de cada paciente, teniendo en cuenta sus preferencias, gustos y necesidades nutricionales.

Por ello, es necesario realizar una buena historia dietética y una valoración nutricional y de la deglución para determinar el tipo de disfagia y las texturas y viscosidades más adecuadas.

También es importante evitar ciertos alimentos o preparaciones que pueden aumentar el riesgo de atragantamiento o dificultad en la deglución.

Alimentos con riesgo de atragantamiento o dificultad en deglución

A continuación, te detallamos algunos de ellos para que los tengas en cuenta y evites en las planificaciones:

  • Dobles texturas: las mezclas de sólidos y líquidos, como la sopa con fideos o verduras, leche o yogur con cereales, lácteos con trocitos de fruta, gazpacho o salmorejo con “tropezones”, pueden dificultar la deglución.
  • Alimentos “resbaladizos” o redondeados: alimentos como legumbres enteras, pasta, arroz, frutos secos, aceitunas o altramuces, que se dispersan por la boca, pueden aumentar el riesgo de atragantamiento.
  • Alimentos duros, secos o crujientes: tostadas y biscotes, pan en general o con semillas o cereales, queso curado, snacks salados crujientes, crackers, etc. pueden provocar dificultad en la deglución.
  • Alimentos que desprenden agua: frutas como el melón, la sandía, la pera o los helados y gelatinas que funden de sólido a líquido pueden aumentar el riesgo de atragantamiento.
  • Alimentos muy fibrosos: alimentos como los espárragos, alcachofa, cardo…

Tres texturas: líquida, semilíquida y sólida

En cuanto a las texturas y viscosidades recomendadas, pueden variar según la gravedad de la disfagia.

En líneas generales, se suelen distinguir tres texturas: líquida, semilíquida y sólida.

  • Para las preparaciones líquidas, se recomienda una viscosidad nectarina o miel, ya que esto facilita la deglución y reduce el riesgo de aspiración.
  • Para las preparaciones semilíquidas, la viscosidad deberá ser de tipo pudding o puré.
  • En cuanto a las preparaciones sólidas, se deberán evitar los alimentos duros o crujientes, optando por texturas suaves como el puré, las cremas o los batidos.

Consejos importantes a la hora de planificar las dietas

Como siempre, debes tener en cuenta los gustos y preferencias del paciente, así como su cultura y costumbres alimentarias.

Prestar especial atención a la ingesta de proteínas, es clave, ya que la disfagia puede dificultar la ingesta de este nutriente.

Por supuesto, debemos asegurar una ingesta adecuada de energía, vitaminas y minerales, para prevenir la desnutrición y garantizar un correcto estado nutricional.

Por otro lado, existen algunos alimentos que se deberán evitar, ya que aumentan el riesgo de atragantamiento y pueden dificultar la deglución.

Estos alimentos incluyen, como te comentábamos: las dobles texturas (mezclan sólido y líquido), los alimentos “resbaladizos” o redondeos que se dispersan por la boca, los alimentos duros, secos o crujientes que luego se desmenuzan en la boca, los alimentos que desprenden agua, los alimentos muy fibrosos, la piel y semillas de las frutas, los alimentos que se pegan al paladar y los platos con pieles, grumos, espinas, tendones o cartílagos, filamentos, nervios, huesos.

Una vez que hemos identificado la textura y viscosidad adecuadas para el paciente, es importante asegurase de que se incluyen alimentos de todos los grupos.

Los alimentos blandos y triturados a menudo se asocian con una dieta pobre en nutrientes por su alta cantidad en agua pero baja densidad nutricional.

Por lo tanto, nuestro foco va a estar en añadir a la dieta alimentos ricos en proteínas, hierro y calcio, como carne, pescado, huevos (todos ellos si se consumen) legumbres y productos lácteos.

No debemos olvidarnos de los alimentos con alto contenido de fibra, como frutas y verduras, que también deben incluirse en la dieta para prevenir el estreñimiento.

  • Lácteos: se pueden incluir en la dieta, pero se deben evitar los lácteos sólidos como el queso curado o el yogur con trozos de frutas. En su lugar, se recomienda utilizar lácteos líquidos o triturados, como leche, queso cremoso o yogur líquido.
  • Carnes y pescados: se deben cocinar a fuego lento y luego triturar o moler para crear una textura suave y homogénea. Se pueden mezclar con salsas o purés de verduras para mejorar el sabor y la consistencia.
  • Huevos: se pueden cocinar de diversas formas, pero siempre deben ser bien batidos y servidos en forma de tortilla o revuelto. Los huevos duros no son recomendados, ya que pueden ser difíciles de tragar.
  • Frutas y verduras: se pueden incluir en la dieta, pero deben ser cocidas y trituradas para crear una textura suave. Las pieles y semillas de las frutas y verduras deben ser eliminadas. Las frutas enlatadas o cocidas también son una buena opción.
  • Legumbres: se deben cocinar y triturar para crear una textura suave. Se pueden mezclar con purés de verduras o salsas para mejorar el sabor y la consistencia.
  • Cereales y pan: se deben evitar los cereales con trozos, como los copos de maíz o los cereales integrales. El pan debe ser tostado y luego triturado para crear una textura suave y homogénea.
  • Grasas: se pueden utilizar aceites y mantequillas líquidas para cocinar y sazonar los alimentos. Las salsas y los aderezos líquidos también son una buena opción.

La hidratación en disfagia y los distintos grupos de alimentos

La hidratación es también un factor importante a tener en cuenta en la dieta de pacientes con disfagia. Como la disfagia orofaríngea puede causar dificultades para tragar líquidos, aumentando el riesgo de deshidratación, la textura y viscosidad de los líquidos también deben ser adaptadas.

El agua y los líquidos espesados son una opción segura y adecuada para la hidratación en la mayoría de los pacientes con disfagia. Sin embargo, en algunos casos puede ser necesario el uso de sondas de alimentación para asegurar la ingesta de líquidos adecuada.

Si quieres saber más, apúntate a Experto en Digestivas

Ahorrarás mucho tiempo de lectura e interpretación de toda la bibliografía actual. Podrás ejercer el tratamiento de las patologías digestivas con tratamientos nutricionales más comunes en tu consulta desde que acabes el curso.

Tendrás las marcas y precios de suplementos que consideramos de buena relación calidad precio. Sin ningún conflicto de interés al respecto. Además, modelos de petición de analíticas para rellenar tus datos y los del paciente.

Tendrás documentos de uso libre para poder trabajar con tus pacientes sin necesidad de elaborarlos. Basados en la última evidencia y con una estética cuidada. Y dispondrás de un foro y unas tutorías para resolver todas tus dudas.

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Publicado en: Materiales

Running: preparando una maratón en la consulta de nutrición

16 febrero, 2023

Sabemos que es fundamental para los corredores estar en buena forma física y mental para afrontar el reto que supone una carrera de estas características, y la alimentación juega un papel clave en ello.

Por eso, vamos a darte algunas pautas y consejos para que tu propuesta de alimentación sea la adecuada y puedas ayudar a completar con éxito la carrera.

Antes de la prueba: consideraciones importantes

Lo primero que debemos tener en cuenta es el recorrido de la carrera.

Como vemos en nuestro Curso Smart Pills de Running, es importante conocer dónde está la salida y la meta, pero también todo el recorrido.

Si ponemos foco, por ejemplo en la Maratón de Valencia, podemos ver que el perfil es bastante plano, aunque hay una elevación en el km 29 que, aunque no es muy pronunciada, es importante tenerla en cuenta.

Además, debemos tener en cuenta las condiciones climáticas, como la temperatura y la humedad, ya que pueden influir en nuestro rendimiento.

Por tanto, sería importante realizar algunos entrenamientos previos a la carrera en condiciones similares para poder conocer cómo reacciona el organismo de nuestros corredores.

Otro aspecto a tener en cuenta son los puntos de avituallamiento

Es fundamental conocer en qué km se encuentran y qué se ofrece en cada uno de ellos, ya que esto nos permitirá planificar de forma más sencilla nuestra estrategia nutricional durante la carrera.

No es necesario parar en todos los puntos, pero debemos saber qué nos ofrecen para poder elegir lo que más nos conviene.

Concretamente, en una de las herramientas que entregamos en el Curso de Running, vemos como en el recorrido de la Maratón de Valencia del año pasado se ofrecen agua, Powerade, Gel Enervit y fruta. Algo muy común en el resto de maratones.

Como siempre decimos, es importante no probar nada nuevo en la carrera, por lo que podemos investigar previamente sobre estos productos y, en caso de que sea interesante, probarlos en los entrenamientos.

Alimentación antes de la maratón

En cuanto a la alimentación antes de la maratón, los hidratos de carbono deben ser los grandes protagonistas del plato, ya que son la principal fuente de energía para los músculos.

Es importante reducir el volumen de frutas, verduras y hortalizas ya que se busca reducir lo máximo posible el consumo de fibra para evitar problemas gastrointestinales.

Por eso también se recomienda que en esta fase se tomen hidratos de carbono refinados en vez de integrales.

Las proteínas magras se mantienen en las cantidades pautadas en función de las características y necesidades del deportista, tal y como venimos haciendo de forma habitual durante los entrenos.

Debemos también cuidar las cantidades de las grasas incluidas, ya que enlentecen el vaciamiento gástrico y pueden producir digestiones más pesadas; la grasa añadida debe ser siempre de fuentes saludables: aceite de oliva virgen extra, frutos secos, semillas, aguacate…

Los condimentos y las especias se pueden usar en todas las comidas, aunque se deben evitar las comidas muy picantes, sobre todo si no estamos habituados a ello. Aquí, como siempre: prioridades.

No hace falta comer antes de la maratón con salsa de chile picante aunque al paciente le encante, y menos si no es lo habitual.

La fuente de hidratación será siempre el agua, aquí no hay que complicarse mucho, solo hacer una evaluación correcta de la hidratación.

En Experty tenemos una herramienta concreta sobre hidratación en el deporte que puede ser muy útil en tu consulta.

Es importante recordar que cada persona es única y requiere una alimentación personalizada en función de sus necesidades y características.

Por eso, es fundamental contar con todos los conocimientos, herramientas y la mejor ayuda que podamos ofrecer, para guiar en todo momento y lograr el mejor rendimiento en la carrera.

¿Y qué pasa durante la carrera?

En cuanto a la alimentación durante la carrera, es importante tener en cuenta el ritmo de carrera y las necesidades energéticas del corredor.

En general, se recomienda consumir entre 30 y 60 gramos de carbohidratos por hora durante la carrera, lo que equivale a aproximadamente 1-2 geles energéticos o 500 ml de bebida isotónica.

Es importante tener en cuenta que el consumo excesivo de carbohidratos durante la carrera puede provocar problemas gastrointestinales, por lo que es recomendable experimentar con diferentes tipos de alimentos y bebidas durante los entrenamientos previos a la carrera para encontrar la estrategia nutricional óptima.

¿Y qué elegimos para comer en este momento? Pues vamos a elegir productos que sean fáciles de digerir y que proporcionen energía de forma rápida y efectiva.

Las bebidas isotónicas y los geles energéticos son una buena opción, ya que se absorben rápidamente y proporcionan una fuente de energía inmediata.

También podemos incluir dátiles, higos desecados o cualquier otra fruta que hayamos probado durante los entrenos.

Además, es de vital importancia mantenerse hidratado durante la carrera, por lo que es recomendable beber pequeñas cantidades de agua o bebida isotónica en cada punto de avituallamiento y llevar una botella de agua o bebida isotónica en la carrera.

En resumen, la alimentación y la hidratación son aspectos clave en la preparación para una maratón.

Es importante conocer el perfil de la carrera, las condiciones climáticas y los puntos de avituallamiento para poder planificar la estrategia nutricional adecuada.

Experimenta con tus corredores diferentes alimentos y bebidas durante los entrenamientos previos a la carrera para encontrar la estrategia nutricional óptima para cada corredor.

Con una buena planificación nutricional y una hidratación adecuada, los corredores podrán optimizar su rendimiento y alcanzar sus objetivos en la carrera.

Este curso ha sido diseñado para llevar tus conocimientos sobre alimentación en la carrera al siguiente nivel y ofrecerte todas las herramientas necesarias para convertirte en un profesional capaz de llevar a este tipo de perfil de personas, corredoras, en la consulta.

Más información sobre este curso

Publicado en: Materiales

Recomendaciones para la suplementación con Omega 3

13 febrero, 2023

¿Sabías que la suplementación con omega 3 puede ser de gran ayuda en el tratamiento de ciertas enfermedades autoinmunes? Te enseñamos una herramienta que será de mucha utilidad en tu consulta.

La suplementación con omega 3 puede ser un complemento clave en el tratamiento de enfermedades como la artritis reumatoide, el lupus y la esclerosis múltiple.

Estos ácidos grasos esenciales tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a mejorar la salud en general.

Los ácidos grasos omega-3 se encuentran en alimentos como el pescado y las semillas de lino o de chía o las nueces, y en suplementos dietéticos como el aceite de pescado.

Tipos de ácidos grasos omega-3

Los tres ácidos grasos omega-3 principales son el ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA).

El ALA se encuentra principalmente en aceites vegetales como el de linaza o de chía, y algo menos en los de soja o cáñamo.

Los DHA y los EPA se encuentran en el pescado graso o azul.

Elegir un producto de calidad nos va mejorar la seguridad en el tratamiento, a la hora de realizar una suplementación efectiva para una enfermedad autoinmune.

Te contamos más sobre los criterios de calidad que deben tener los suplementos de omega 3.

Criterios de calidad de suplementos de omega-3

En primer lugar, es importante buscar el sello IFOS, que garantiza la ausencia de toxinas, la ausencia de oxidación/enranciamiento y las cantidades correctas de omega 3.

Es crucial elegir suplementos de omega 3 en forma de triglicéridos (TG) en lugar de ésteres etílicos (EE).

La forma de TG se absorbe mucho mejor en el organismo que la forma de EE.

Otro factor importante a tener en cuenta es la presencia de un agente antioxidante, como la vitamina E. La vitamina E ayuda a evitar la oxidación de los ácidos grasos omega 3, lo que puede aumentar su efectividad.

Es fundamental evitar elegir aceites de pescado que no cumplan estos tres requisitos, ya que pueden contener toxinas o no tener la cantidad correcta de omega 3.

Intenta revisar siempre el suplemento que ha comprado tu paciente.

Como con cualquier otro producto, debemos prestar atención al etiquetado y seguir los consejos de almacenaje del fabricante en cuanto a sitio y temperatura. Esto ayudará a mantener la calidad y la efectividad del suplemento.

Parece de Perogrullo pero todos podemos imaginarnos cómo se encuentran algunos suplementos e incluso medicamentos en el cajón de las medicinas de todas las casas.

Además de los criterios de calidad, es importante tener en cuenta las cantidades recomendadas de omega 3 para una mejora en la salud general. Se recomienda tomar un mínimo de 200-500mg/día.

En el caso de la artritis reumatoide, aunque no existe un consenso claro, podemos tomar como referencia la recomendación de Petersson (2018), que sugiere tomar al menos ≥2.7 g/día de EPA + DHA.

Tu papel en la primera consulta es muy importante, ya que debemos tener en cuenta que si el paciente lleva un buen ratio de omega 3/omega 6 en su alimentación, es posible que sea necesario una dosis más baja de suplementos de omega 3.

Por lo tanto, una correcta evaluación de la historia dietética antes de comenzar cualquier suplementación con omega 3 va a ser clave.

Aprende más con el Curso Experto en Autoinmunes

Recuerda que si quieres ampliar tu formación sobre el tratamiento de las patologías autoinmunes, en nuestro Curso Experto Autoinmunes tienes la oportunidad de comenzar a especializarte en estos casos con 22 horas lectivas en vídeo y más de 110 materiales listos para utilizar en consulta.

El temario incluye una introducción completa a la inmunidad y la autoinmunidad, así como el estudio de patologías como la celiaquía, enfermedades inflamatorias intestinales, espondilitis anquilosante, artritis reumatoide, psoriasis, enfermedad de Hashimoto, fibromialgia, lupus, esclerosis múltiple y otras patologías.

También tendrás materiales sobre actividad física y otros temas complementarios.

Este curso es una oportunidad única para profundizar y mejorar tus conocimientos sobre enfermedades autoinmunitarias y cómo puedes apoyar a tus pacientes en su camino hacia una vida mayor calidad de vida.

Más información y matrícula

Descarga la herramienta

Descarga “Suplementación con omega 3”

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Pautas para la hipertrofia muscular

9 febrero, 2023

El correcto reparto de macronutrientes es esencial para la ganancia de masa muscular, ya que los macronutrientes proporcionan los recursos necesarios para el crecimiento y la reparación de los tejidos musculares.

Los tres macronutrientes principales son proteínas, carbohidratos y grasas, y cada uno desempeña un papel importante en la construcción de músculo.

Las proteínas son esenciales para la síntesis de proteínas y la reparación de los tejidos musculares.

Se recomienda consumir al menos 1,6 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día para apoyar la ganancia de masa muscular.

Los carbohidratos son importantes para proporcionar energía a los músculos durante el entrenamiento intenso y para reponer los niveles de glucógeno después del ejercicio.

Los deportistas y las personas que buscan aumentar la masa muscular pueden beneficubrir que necesitan una mayor ingesta de carbohidratos.

Las grasas también desempeñan un papel importante en la ganancia de masa muscular, ya que son una fuente de energía y contribuyen a la producción de hormonas anabólicas, como la testosterona.

Sin embargo, es importante elegir grasas saludables y controlar la ingesta total de grasas para evitar problemas de salud.

Descarga una de las herramientas de nuestro Curso Smart Pills Hipertrofia.

Descargar “Pauta volumen - Smart Pills Hipertrofia”

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