Soy Pilar Polvillo Fernández, técnica superior de Dietética “dietista”, casi Psicóloga y creadora del espacio The Nutrition Journal.
Mi andadura con el ámbito de la nutrición comenzó como salvavidas.
En aquella época mi relación con la comida no atravesaba su mejor momento. Profundizar en el conocimiento sobre la alimentación me llevó a un camino de transformación personal y profesional muy bonito (que continúo transitando).
Me gradué como dietista en C.D.P. Ribamar en Sevilla. Después vino el Grado de Psicología en la Universidad de Sevilla.
Cuando salí del ciclo formativo, no sabía si me iba a dedicar a la nutrición, no sabía por qué especialización orientarme ni por dónde comenzar, estaba muy perdida.
Comencé a interesarme por la salud femenina y hormonal por motivos personales, y comencé a leer y autoformarme en ello (llevo años haciéndolo y nunca terminaré de hacerlo) y me dí cuenta de qué me apasionaba, disfrutaba muchísimo de ello.
Luego decidí apuntarme a 2 cursos sobre salud femenina que terminaron siendo una basura (pero que ya no peligra a nadie, puesto que ya no se imparten ;)).
Este ámbito no estaba en auge, como lo está ahora y gracias a ello cada vez hay más información y formaciones específicas y de calidad sobre ello. Antes, para leer fuera del ámbito de las bases de datos sólo podías encontrar lectura sobre ello en otros idiomas, en español nada.
Hoy día tenemos muchas traducciones y muchas autoras vecinas que cooperan en la divulgación sobre salud femenina.
Después de esto, un día impulsada por la falta de oportunidades en este ámbito me decidí cambiar la ruta y dar el salto a Instagram: @thenutritionjournal. Desde la cual comencé a divulgar información sobre nutrición, pinceladas sobre psicología y finalmente sobre salud hormonal femenina.
Comencé a trabajar en la consulta y es la forma en la que mas he aprendido y aprendo, mis chicas son la cuna del conocimiento. ¡Y disfruto tanto! Es maravilloso ver y ser parte del proceso de transformación.
Me contactaron Isa y Pablo de Experto Nutrición y comencé a colaborar con ellos en la creación de dos cursos destinados a todos l@s profesionales que quieran introducirse y especializarse en salud femenina y fertilidad, que ya han visto la luz: Experto Femenino y Experto Fertilidad <3
A lo largo de este último año he participado e impartido junto a otras compañeras diferentes charlas y talleres sobre diferentes aspectos relacionados con la salud femenina, entre ellos proyectos tan bonitos como el Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Galicia (CODINUGAL), Ciclika, Mi Vida Hormonal,…
